Essen – Kochen

Christian Rach ist einer, der so ein Buch, wie das „Kochgesetz-Buch“ schreiben kann und schreiben darf. Fernab von jeder hochgestochenen Yuppie-Küche und weit weg vom Baumarkt-Charme einiger anderer Küchenhandwerker im Fernsehen wendet sich Christian Rach in diesem Buch den Grundlagen in der Küche zu, ohne sich auf deutsche Küche zu reduzieren oder gar unmodern zu sein. Im Gegenteil! Neben dem Gelingen der Gerichte geht er auch auf gesundheitliche und ökoligische Aspekte beim Kochen ein.

Alfons Schuhbeck ist nicht nur einer der bekanntesten und besten Köche Deutschlands, sondern auch ein ausgewiesener Experte in Sachen Gewürze. Sein Wissen hat er schon in vielen Büchern veröffentlicht (siehe unten). Jetzt hat er mit „Meine Küche der Gewürze“ sich besonders auf sein Spezialgebiet Gewürze konzentriert. Das Buch ist bereits kurz nach seiner Erscheinung ein Bestseller – und deshalb möchten auch wir darauf aufmerksam machen.